HOT ! ワイン Jerome Prevost La Closerie & 2021 LA CLOSERIE CHAMPAGNE LA CLOSERIE & 2021 - Cork & Cask

LA CLOSERIE CHAMPAGNE LA CLOSERIE & 2021 - Cork & Cask。Jérôme Prévost - La Closerie LC21 NV – Sometimes Always。ジェローム プレヴォー ラ クロズリー ＆ エクストラ ブリュット LC18。ジェローム プレヴォー クロズリー & エクストラ ブリュット(LC21)品種：ピノ・ムニエ土壌/栽培：ビオディナミ農法、石灰質の砂と粘土が混ざるミルフィーユ状の土壌醸造/熟成：土着酵母使用、木樽発酵(225-600L樽)、木樽熟成約9ヵ月、瓶内熟成14-17ヵ月、ドサージュ：2.5g/Lジャック・セロスで学んだ代表的な弟子のひとりジャック・セロスの当主アンセロム・セロスに師事した後、1998年に自社瓶詰めを開始したレコルタン・マニピュラン。2018ファンキーシャトー black label &red label 2本。こちらはLC２１なので2021年ブドウをベースにしています。2007サヴィニー・レヴォーヌ 1er レ・ゲット髙島屋グッドリブ正規@。ジャック・セロスでの研鑽経験をもつジェローム・プレヴォー氏による小さなメゾン、ラ・クロズリー。カナダアイスワイン白 ピリテリー エクスクラメーション　ゲヴェルツリースリング。当時ブドウの樹齢は20年ほどで、ネゴシアンにブドウを販売するのみでしたが、友人のアンセルム・セロス氏の教えを受けワインづくりをスタートします。【未開封】シャトー・ムートンロートシルト2002。プレヴォーの畑はなんと10世紀からブドウの栽培の記録があり、この畑の名前をグー村近くの修道院「レ・ベギーヌ」の名前からとっています。ヴァンサン トリコ ガメイ ロゼ。醸造は樽発酵、樽熟成。シャトーリューセック2019/白ワイン。2021 Jérôme Prévost Champagne La Closerie & - CellarTracker。ジェローム・プレヴォーの本拠地、グー村の栽培家からの買いブドウをベースに醸造したキュヴェ。近年続いている収穫量不足から2018ヴィンテージから生産を開始したキュヴェです。G.Hマム　コルドン・ルージュ　1985。先月購入◎ベルエポック ペリエジュエBelle Epoque2016年2本セット。＜ジェロームプレヴォーについて＞モンターニュ・ド・ランスのグー村にドメーヌはあります。ここはランスの北西8キロにあり、シャンパーニュ地方でも最北端に位置。限定カラー紫ドゥミセック エンジェル レザー。2009ショレイ・レ・ボーヌ　メゾン・ルロワ髙島屋グットリブ正規輸入@。しばしばプレヴォー氏の名前で流通し、ムニエ主体のキュヴェでカルト的な人気を得ています。設立はプレヴォー氏がモンターニュ・ド・ランスの北部グー村にある2haを相続した後の1998年。ルイロデレール　ロゼ　クリスタル　2012 箱付き。2003ショレイ・レ・ボーヌ　メゾン・ルロワ髙島屋グットリブ正規輸入。プレヴォー氏は当初醸造設備を持たず、2001年まではセロスのセラーの片隅でワインを造っていました。現在はモダンでミニマルな自宅兼ワイナリーにて醸造を行っています。【未開栓】DRC RICHEBOURG ロマネコンティ リシュブール。ビービーグラーツ　テスタマッタ 2002 ★マグナムボトル1,500㍉㍑。ピノ・ムニエ、ピノ・ノワール、ピノ・グリ、シャルドネを栽培。栽培はビオディナミで醸造時に亜硫酸は不使用。コトー・ブルギニヨン・ブラン [メゾン・ルロワ]。ピション ラランド 2010 ワイン 750ml。ドサージュは行わないノン・ドゼのスタイル。